金针菇是可食用的菌类戒网赌足球2024官网，菌盖工整缜密，它不仅滋味鲜好意思，并且养分丰富，是拌凉菜和暖锅食物的原料之一。然则已往生计中咱们该怎样挑选和储存金针菇呢？底下随着学两招吧！

1：看形态。南边有黄色的金针菇，呈淡黄至黄褐色。朔方一般为白色金针菇，呈乌白或乳白色。不管哪种 ，齐应当形态均匀，无杂色。

2：看体式大小。长约15cm独揽，且菌顶呈半球形的，菌顶长开的就讲解老了不可要。

3：保藏款式。清新的金针菇不错将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再雪柜冷藏保存，这么不错保存一周独揽；要是是加工成品（如金针菇罐头），则应开封后立即食用，不宜久存。